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| ワイン名 ： | Brut （ブリュット） |
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| AOC ： | Champagne |
| 産地 ： | CHAMPAGNE |
| 色 | ヴィンテージ | 生産者 | ぶどう品種 | 小売希望価格 |
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| 白（発泡） | NV | ALFRED GRATIEN (アルフレッド グラシアン) |
シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ | 7350円 |
※オープン価格の場合は想定価格を表記しています。
輸入業者名 ：株式会社中島董商店 （http://www.nakashimato.com/enterprise/wine/winelist.html）
色はベージュを帯びた、濃いゴールドイエロー。香りはおだやかに広がり、深みがある。洋梨コンポート、ブリオッシュ、カラメルクリーム、バニラ、ヨード。アタックはなめらか。ボリュームのあるまろやかな広がり。しっかりとした酸味がバランスをとり、エレガンスを作る。余韻にほんのりスパイシーさを含んだ苦味が心地よい。サービスは１２℃、表面積の大きなフルートグラス（ワイングラスでも可）で。料理は選ばない。栗やフルーツなど秋の味覚を用いた料理と。
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Appellation d'Origine Controlee（アぺラシオン・ドリジーヌ・コントローレ）；原産地統制名称ワイン
1935年に制定された原産地呼称統制法（AOC法）という法律で生産地域、ぶどう品種、ヘクタールあたりの収穫量、ぶどうの植樹密度、 最低アルコール含有量などが厳しく規定されている。これらの厳しい規定を満たしたワインがAOCワインとして認められ、その品質と特質が保障される。
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| 世界の酒と食品 かじわら ★コンセイエ★ | 0832-32-3215 | 可 | HP |
この地方はぶどう栽培の北限に近く、厳しい気候条件です。ぶどう畑は硬い白亜質の地層上にあり、これがシャンパーニュに独特の芳香と性格を与えています。またこの硬い地質が、熟成に理想的な天然の地下酒倉を掘ることを可能にしているのです。シャンパーニュは、この地方のぶどうをこの地方で醸造して造ったワインのみに与えられる呼称です。モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランの３地域が中心で、ぶどう品種は３種類のみが使用されます。
色はややグリーンがかったイエロー。輝きがある。泡は細かい。香りは強い。イースト、ハチミツ、複雑性もありリッチ。リザーブワインも多く入っていて熟成感もある。ポワール、イースト、天草、ミネラル感もしっかりしている。しっかりとした味わい。辛口。力強くコクがあり、旨味が広がる。酸味とキレ、そして奥行きもありバランス良い。アフターはイーストとハチミツ、果実味がゆっくり残る。樽のフレーバーがありコクのあるシャンパーニュ。サービスは１１℃、やや大きめのグラスで。仔羊やポークのソテー、煮魚などと一緒に。